9 lahodných receptov na domácu zmrzlinu, ktoré vás zachránia pred neznesiteľným teplom

Kto by nemal rád chutnú zmrzlinu, najmä teraz v lete? Ak si nie ste istí zložením zmrzliny kupovanej z obchodu, máme pre vás 10 jednoduchých receptov na to, ako si pripraviť tú pravú domácu pochúťku.

  1. Krémová zmrzlina

  • 200 g smotany
  • 100 g kondenzovaného mlieka

Pomocou mixéra si zmiešajte smotanu s kondenzovaným mliekom. Vymixovanú zmes nalejte do nádoby, prikryte potravinárskou fóliou a vložte do mrazničky na 3-5 hodín.

 

  1. Vanilková zmrzlina

  • 160 ml mlieka
  • 3 vaječné žĺtky
  • 150 g cukru
  • 500 ml smotany

Zohrejte si mlieko, nevarte. Zmiešajte si žĺtky a cukor, následne obe zmesi spojte a premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.

Nechajte ju povariť na miernom ohni, kým nezhustne. Zmes sa potom za stáleho miešania ochladí na izbovú teplotu. Vyšľahajte si smotanu a pridajte do mliečnej zmesi.

Všetko následne nalejte do väčšej nádoby a zakryte fóliou. Nechajte v mrazničke 3-4 hodiny (snažte sa ju každú hodinu premiešať).

  1. Banánová zmrzlina

  • 3 banány
  • 60 ml mlieka
  • Strúčik vanilky

Narežte banány na plátky a vložte ich do mrazničky na niekoľko hodín. Mrazené banány, mlieko a vanilku vložte do mixéra, dôkladne rozmixujte.

Vytvorenú zmes premiestnite do nádoby a prikryte ju fóliou. Uchovajte v mrazničke po dobu 1-2 hodín.

  1. Čokoládová zmrzlina od Jamieho Olivera

  • 100 g tmavej čokolády
  • 300 ml mlieka
  • 85 g cukru
  • 3 žĺtky
  • 300 g rozšľahanej smotany

Rozdrvte si čokoládu na čo najmenšie kúsky, pridajte k nej mlieko a vložte ju do vodného kúpeľa, aby sa celkom rozpustila.

Zmiešajte si cukor a žĺtka, pridajte k ním rozpustenú čokoládu a premiešajte. Zmes následne položte na malý plameň a miešajte, kým nezhustne. Potom ju nechajte vychladnúť.

Keď sa vychladí zmiešajte ju s vyšľahanou smotanou, vložte do veľkej nádoby s vekom a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.

  1. Jahodová zmrzlina

  • 400 ml smotany
  • 380 ml mlieka
  • 150-200 g jahôd

Smotanu si vyšľahajte spolu s mliekom a následne k ním pridajte nakrájané alebo rozmixované jahody. Vložte do mrazničky na 3 hodiny.

  1. Jogurtová zmrzlina s mangom

  • 2 ks manga
  • 120 g jogurtu
  • 80-90 g medu
  • 1-3 čl citrónovej alebo limetkovej šťavy

Ošúpané mango nakrájajte na kocky a vložte ho do mrazničky na niekoľko hodín. Potom si v mixéri rozmixujte jogurt, mango, med a šťavu. Celú zmes následne vložte do mrazničky na ďalšie 2 hodiny.

  1. Smotanová zmrzlina s mandarínkami

  • 8-9 mandarínok
  • 380 g mlieka
  • 400 g smotany

Očistené mandarínky rozmixujte na pyré a zmiešajte ho so zmesou mlieka a smotany. Takto pripravenú zmrzlinu vložte do chladničky na 5-6 hodín, počas ktorých ju 3-4 premiešate.

  1. Citrónová zmrzlina

  • 2 citróny
  • 200 g cukru
  • Štipka soli
  • 240 ml smotany
  • 240 ml mlieka

Do vytlačenej šťavy z dvoch citrónov pridajte cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Mlieko a smotanu zmiešajte dokopy a následne do zmesi pridajte citrónovú šťavu. Všetko dôkladne premiešajte a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.

  1. Kávová zmrzlina

  • 5 čl pripravenej kávy
  • 3 pl vody
  • 200 ml mlieka
  • 600 g smotany na šľahanie

Kávu zmiešajte s mliekom a následne do zmesi pridajte vyšľahanú smotanu. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.

A aký druh zmrzliny máte radi vy?