Všetky deti milujú sladkosti, ktoré sa dajú žuvať. Rodičia tieto sladkosti považujú za celkom neškodné, ale, žiaľ, želé v obchodoch, hoci je lacné, má zloženie, ktoré pozostáva len z umelých farbív. Je teda lepšie, ak uličku s týmito cukríkmi obídete a budete hýčkať deti s niečím zdravším a chutnejším.
Domáce želé cukríky sú presne to, čo potrebujete! Elastické, bez škodlivých prísad, neroztopiteľné a žiadne stopy po želatínovej chuti. Vaše deti ocenia sladkých a vtipných medvedíkov a nebudú už viac prosiť o to, aby ste ich vzali do cukrárne.
Špeciálne formičky na gumených medvedíkov kúpite v akomkoľvek obchode s domácimi potrebami. Vhodné sú aj bežné formy na ľad alebo plastové obaly z čokoládových dezertov.
Ingrediencie
- 240 ml šťavy z bobuľovitého alebo iného ovocia
- 20 g želatíny alebo agaru
- Cukor alebo med podľa chuti
Vyberte si vysoko kvalitnú želatínu, najlepšie plátkovú alebo v prášku. Venujte pozornosť dátumom exspirácie! Ak urobíte gumený cukrík s nízkou kvalitou želatíny, nadobudne špecifickú chuť. To isté platí aj pre agar.
Postup
- Zalejte želatínu alebo agar dvoma polievkovými lyžicami studenej šťavy a nechajte ju napučať.
- Do zvyšnej šťavy pridajte cukor alebo med a postavte ju na sporák. Priveďte k varu a pridajte želatínu. Dôkladne premiešajte a odstráňte z ohňa.
- Horúcu zmes vylejte do foriem a nechajte stuhnúť v mrazničke po dobu 15 až 20 minút. Ak by tam boli príliš dlho, ťažko by išli z formy von.
- Po nejakom čase vezmite cukríky, vložte ich do nádoby s vekom a uložte ich do chladničky. Bon appetit!
Žuvacie jablkové cukrovinky
Ingrediencie
- 2 kg jabĺk
- 2 kg cukru
- 1 čl škorice
- 50 ml vody
Postup
- Jablká dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte jadierka a prípadné nedokonalosti. Očistené jablká nakrájajte na plátky, vložte ich do väčšieho hrnca a zalejte vodou.
- Priveďte ich k varu, premiešajte a nastavte plameň na minimum. Pridajte polovicu cukru, škoricu, miešajte až do rozpustenia a nechajte variť 15 minút. Nakoniec pridajte aj zvyšný cukor.
- Zmes jabĺk varte dovtedy, kým sa jej objem nezmenší aspoň trojnásobne. Počas varenia odstraňujte vzniknutú penu a pravidelne miešajte. Malo by vám vzniknúť veľmi husté pyré.
- Plech vysteľte papierom na pečenie nalejte naň uvarené pyré. Vyrovnajte po celom povrchu plechu, vložte ho do rúry predhriatej na 150 stupňov po dobu 30 minút.
- Rúru po uplynutí času vypnite. Po tom, ako jablková hmota vychladne, zopakujte proces ešte raz. Vyberte plech z rúry a nechajte vysušiť na čerstvom vzduchu.
- Keď celá hmota stvrdne a narežte ju na kocky. Hotové kúsky posypte práškovým cukrom a vložte do vzduchotesnej nádoby. Uchovávajte na chladnom mieste.
zdroj:takprosto.cc
