Kto by nemal rád chutnú zmrzlinu, najmä teraz v lete? Ak si nie ste istí zložením zmrzliny kupovanej z obchodu, máme pre vás 10 jednoduchých receptov na to, ako si pripraviť tú pravú domácu pochúťku.
- Krémová zmrzlina
- 200 g smotany
- 100 g kondenzovaného mlieka
Pomocou mixéra si zmiešajte smotanu s kondenzovaným mliekom. Vymixovanú zmes nalejte do nádoby, prikryte potravinárskou fóliou a vložte do mrazničky na 3-5 hodín.
- Vanilková zmrzlina
- 160 ml mlieka
- 3 vaječné žĺtky
- 150 g cukru
- 500 ml smotany
Zohrejte si mlieko, nevarte. Zmiešajte si žĺtky a cukor, následne obe zmesi spojte a premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
Nechajte ju povariť na miernom ohni, kým nezhustne. Zmes sa potom za stáleho miešania ochladí na izbovú teplotu. Vyšľahajte si smotanu a pridajte do mliečnej zmesi.
Všetko následne nalejte do väčšej nádoby a zakryte fóliou. Nechajte v mrazničke 3-4 hodiny (snažte sa ju každú hodinu premiešať).
- Banánová zmrzlina
- 3 banány
- 60 ml mlieka
- Strúčik vanilky
Narežte banány na plátky a vložte ich do mrazničky na niekoľko hodín. Mrazené banány, mlieko a vanilku vložte do mixéra, dôkladne rozmixujte.
Vytvorenú zmes premiestnite do nádoby a prikryte ju fóliou. Uchovajte v mrazničke po dobu 1-2 hodín.
- Čokoládová zmrzlina od Jamieho Olivera
- 100 g tmavej čokolády
- 300 ml mlieka
- 85 g cukru
- 3 žĺtky
- 300 g rozšľahanej smotany
Rozdrvte si čokoládu na čo najmenšie kúsky, pridajte k nej mlieko a vložte ju do vodného kúpeľa, aby sa celkom rozpustila.
Zmiešajte si cukor a žĺtka, pridajte k ním rozpustenú čokoládu a premiešajte. Zmes následne položte na malý plameň a miešajte, kým nezhustne. Potom ju nechajte vychladnúť.
Keď sa vychladí zmiešajte ju s vyšľahanou smotanou, vložte do veľkej nádoby s vekom a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.
- Jahodová zmrzlina
- 400 ml smotany
- 380 ml mlieka
- 150-200 g jahôd
Smotanu si vyšľahajte spolu s mliekom a následne k ním pridajte nakrájané alebo rozmixované jahody. Vložte do mrazničky na 3 hodiny.
- Jogurtová zmrzlina s mangom
- 2 ks manga
- 120 g jogurtu
- 80-90 g medu
- 1-3 čl citrónovej alebo limetkovej šťavy
Ošúpané mango nakrájajte na kocky a vložte ho do mrazničky na niekoľko hodín. Potom si v mixéri rozmixujte jogurt, mango, med a šťavu. Celú zmes následne vložte do mrazničky na ďalšie 2 hodiny.
- Smotanová zmrzlina s mandarínkami
- 8-9 mandarínok
- 380 g mlieka
- 400 g smotany
Očistené mandarínky rozmixujte na pyré a zmiešajte ho so zmesou mlieka a smotany. Takto pripravenú zmrzlinu vložte do chladničky na 5-6 hodín, počas ktorých ju 3-4 premiešate.
- Citrónová zmrzlina
- 2 citróny
- 200 g cukru
- Štipka soli
- 240 ml smotany
- 240 ml mlieka
Do vytlačenej šťavy z dvoch citrónov pridajte cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Mlieko a smotanu zmiešajte dokopy a následne do zmesi pridajte citrónovú šťavu. Všetko dôkladne premiešajte a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.
- Kávová zmrzlina
- 5 čl pripravenej kávy
- 3 pl vody
- 200 ml mlieka
- 600 g smotany na šľahanie
Kávu zmiešajte s mliekom a následne do zmesi pridajte vyšľahanú smotanu. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
A aký druh zmrzliny máte radi vy?
zdroj:takprosto.cc
