Tento dezert sa pripravuje pomerne rýchlo a určite si pochutíte na nadýchanom kréme s jemnou citrónovou arómou.
Na prípravu krému potrebujete
- 4 PL krupice
- 300 ml mlieka
- 180 g masla
- Polovica citrónu
- 100 g práškového cukru
- 200 g kondenzovaného mlieka
- Štipka soli
Na korpus
- 200 g sušienok
- 3 PL kakaa
- 50 g masla
- 100 g cukru
- 100 ml mlieka
Na prípravu polevy
- 100 g čokolády
- 50 ml mlieka
- 50 g masla
Postup
Na prípravu krému si zohrejte mlieko a zmiešame so soľou a krupicou. Za stáleho miešania priveďte k varu a odstavte z plameňa.
Kôru z polovice citróna nastrúhajte najemno, vytlačte šťavu a premiešajte – vytvorte kašu.
Zmäknuté maslo vyšľahajte a postupne k nemu pridávajte práškový cukor.
Do tejto masy po častiach vmiešajte krupicu a šľahajte dohladka.
Prilejte chladené kondenzované mlieko a opäť šľahajte, pripravenú zmes zakryte fóliou a vložte do chladničky.
Na korpus si zmiešajte všetky prísady okrem sušienok a varte ich na miernom ohni, kým sa maslo nerozpustí.
Sušienky rozdrvte pomocou mixéra, spojte ich s uvarenou zmesou a dobre premiešajte.
Vyberte si okrúhlu formu a naneste na dno sušienkovú zmes – dobre ju pozatláčajte.
Následne pridajte krém, zakryte alobalom a odložte na 30 minút do chladničky.
Na polevu si zmiešajte všetky prísady a varte na miernom ohni až do zhustnutia.
Nalejte ju na koláč a vložte ho do chladničky na 5 hodín.
Zdroj:youtube.com