Lahodný koláč vtáčie mlieko bez pečenia. Rozplýva sa na jazyku

Tento dezert sa pripravuje pomerne rýchlo a určite si pochutíte na nadýchanom kréme s jemnou citrónovou arómou.

Na prípravu krému potrebujete

  • 4 PL krupice
  • 300 ml mlieka
  • 180 g masla
  • Polovica citrónu
  • 100 g práškového cukru
  • 200 g kondenzovaného mlieka
  • Štipka soli

Na korpus 

  • 200 g sušienok
  • 3 PL kakaa
  • 50 g masla
  • 100 g cukru
  • 100 ml mlieka

Na prípravu polevy

  • 100 g čokolády
  • 50 ml mlieka
  • 50 g masla

Postup

Na prípravu krému si zohrejte mlieko a zmiešame so soľou a krupicou. Za stáleho miešania priveďte k varu a odstavte z plameňa.

Kôru z polovice citróna nastrúhajte najemno, vytlačte šťavu a premiešajte – vytvorte kašu.

Zmäknuté maslo vyšľahajte a postupne k nemu pridávajte práškový cukor.

Do tejto masy po častiach vmiešajte krupicu a šľahajte dohladka.

Prilejte chladené kondenzované mlieko a opäť šľahajte, pripravenú zmes zakryte fóliou a vložte do chladničky.

Na korpus si zmiešajte všetky prísady okrem sušienok a varte ich na miernom ohni, kým sa maslo nerozpustí.

Sušienky rozdrvte pomocou mixéra, spojte ich s uvarenou zmesou a dobre premiešajte.

Vyberte si okrúhlu formu a naneste na dno sušienkovú zmes – dobre ju pozatláčajte.

Následne pridajte krém, zakryte alobalom a odložte na 30 minút do chladničky.

Na polevu si zmiešajte všetky prísady a varte na miernom ohni až do zhustnutia.

Nalejte ju na koláč a vložte ho do chladničky na 5 hodín.

Zdroj:youtube.com