Výrazný nárast cien bravčového mäsa a mäsových výrobkov sa stane realitou už v priebehu najbližších týždňov.
Zdražovanie je, podľa výkonnej riaditeľky Slovenského zväzu spracovateľov mäsa (SZSM), nevyhnutnou reakciou výrobcov na zvyšujúce sa náklady vstupujúce do výroby.
Skokový nárast vyvolávacej ceny jatočne upravených tiel na nemeckej burze s bravčovým mäsom, je, podľa odborníkov historicky najvyšší.
Spracovatelia mäsa zaznamenali nárast ceny z hodnoty 1,20 eura/kg v 6. týždni na hodnotu 1,75 eura/kg v 10. týždni.
„Výrazný nárast cien bravčového mäsa ako základnej suroviny, energií a pohonných látok sú spracovatelia mäsa nútení premietnuť aj do ich odbytových cien.
Očakávame preto, že zvýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov sa u výrobcov prejaví už v druhej polovici marca, a to približne na úrovni 25 až 30 %. Pritom predpokladáme, že zvýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov nemusí byť konečné,“ uviedla Forrai.
Zvyšujúce sa ceny energií a pohonných látok, majú takisto dosah na odberateľské ceny mäsa a mäsových výrobkov.
zdroj: babskeveci.sk
