Tieto zemiakové palacinky so zeleninovou náplňou a vajíčkami sa okamžite stanú obľúbeným jednom nielen vás, ale aj celej vašej rodiny. Rýchlo, lacno a jednoducho!
Potrebujete:
- 2 vajcia
- ½ čl cukru, soli a sušeného cesnaku
- 300 ml mlieka
- 120 g múky
- 300 g strúhaných surových zemiakov
- kôpor, korenie
- 2 pl oleja
Na prípravu náplne potrebujete:
- 5 uvarených vajec
- 1 cibuľa a 1 mrkva
- 2 pl rastlinného oleja
- soľ, korenie, bylinky
Postup
Vajcia vyšľahajte so soľou, cukrom, cesnakom.
Pridajte mlieko a premiešajte.
Nastrúhané zemiaky premiešajte s mliečnou zmesou, až kým nenadobudne hladkú konzistenciu.
Pridajte múku a premiešajte.
Kôpor nakrájajte nadrobno, pridajte ho do cesta a premiešajte.
Panvicu potrite olejom a pripravte si na nej palacinky tak, ako obvykle.
Na prípravu plnky si poduste cibuľu s mrkvou. Zmiešajte to s nastrúhanými vajíčkami, soľou, korením a pridajte bylinky.
Každú palacinku natrite plnkou a zrolujte.
Nakoniec ich opečte na panvici s maslom.
Palacinky budú sú veľmi jemné, nadýchané a lahodné. Môžete si vybrať rôzne plnky, takéto palacinkové cesto sa hodí k hubám opražených s cibuľou a mrkvou, k pečeni a zelenine či k vyprážanému mletému mäsu.
Zdroj: souspark.ru
