Lahodné karbonátky sa pripravujú nielen z bravčového či hovädzieho mäsa, ale taktiež z jemného morčacieho mäsa.
Jeho mletú podobu si môžete kúpiť v obchode, alebo ju pripravíte doma podľa vlastnej chuti. Odporúčame vám vziať si mäso zo stehna a pŕs v pomere 1:1.
Úloha je nasledujúca: Pripraviť si tie najlepšie šťavnaté a jemne pikantné karbonátky.
Ingrediencie:
- 1kg mletého bravčového mäsa
- 1/2 bochníku chleba
- 120ml mlieka
- 50g masla
- 2 PL slnečnicového oleja
- 2 vajíčka
- 2 PL majonézy
- 250g tvrdého syra
- 2 paradajky
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
Namočte si chlieb do mlieka, potom z neho vytlačte prebytočnú šťavu a zmiešajte ho s mletým mäsom.
Pridajte vajcia, majonézu, soľ a korenie.
50g tvrdého syra a masla nakrájajte na malé kocky.
Zmes mletého mäsa si rozdeľte na 10-12 častí, vyformujte z nich menšie placky a do stredu vložte maslo so syrom a vytvorte si karbonátky.
Smažte ich na oleji po dobu 2 minút z každej strany. Nemusia byť úplne hotové.
Osmažené karbonátky si vyložte na plech, nalejte tam olej z panvice, kde sa smažili a môžete tam pridať aj trochu vody.
Položte na nich tenké plátky paradajok.
Zvyšný syr si nastrúhajte, posypte ním mäso a nakoniec potrite majonézou.
Vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov a pečte 30 minút. Hotovo!
Karbonátky môžete piecť rovno v rúre bez smaženia na panvici. V tom prípade, budete musieť predĺžiť čas pečenia o 5-10 minút. Prajeme vám chutný kulinársky zážitok!
zdroj:sovkusom.ru
Zaujal vás článok, ktorý ste práve čítali? Budeme radi, ak ho podporíte lajkom, zdieľaním alebo komentárom. Je to najlepší spôsob, ako zadarmo podporiť portál mysmezeny.sk, aby sme mohli aj naďalej pre vás pripravovať skvelé články. Ďakujeme 🙂
