Krájanie cibule na malé kocky vám nejde tak dobre? Vôbec si s tým nerobte starosti. Naučte sa nezvyčajný, ale účinný patent od kulinárskej influencerky Anny Zyśk a už nikdy nebudete mať problém. Stačia vám na to dve vidličky a ostrý nôž.
Krájanie cibule nie je žiadna hračka
Dobrého a šikovného kuchára spoznáte nielen podľa toho, ako jeho jedlá chutia, ale aj podľa toho, ako ich pripravuje. Jednou z najzákladnejších úloh v kuchyni je krájanie, a hoci sa to môže zdať jednoduché, nie je to tak.
Profesionálny kuchár by mal poznať približne tucet spôsobov, ako efektívne krájať. Ak sa niekedy chystáte otestovať jeho zručnosť, nechajte ho nakrájať cibuľu. Nerovná kocka bude znamením, že máte do činenia s amatérom.
Ukázalo sa však, že existuje spôsob, ako nakrájať cibuľu na dokonalé kocky aj bez toho, aby ste boli profesionálny kuchár. Ako je to možné?
Ak máte nôž, potrebujete vidličku, a najlepšie dve
Anna Zyśk, ktorá vedie profil na sociálnej sieti eat.deliciously, predstavila spôsob, ako krájať cibuľu. Influencerka, ktorá sa na internete delí o svoje kulinárske tipy, používa na jemné a rovnomerné nakrájanie cibule nielen nôž, ale aj… dve vidličky.
Takéto nastavenie vás možno prekvapí, ale oplatí sa ho spoznať, pretože sa vám v kuchyni pri príprave chutných jedál určite bude hodiť. Presný návod nájdete nižšie.
Krok 1 Polovice cibule položte na dosku. Zapichnite do nej dve vidličky vedľa seba kolmo na poháre zeleniny.
Foto: Anna Zyśk
Krok 2. Medzi jamkami urobte nožom sériu rezov.
Foto: Anna Zyśk
Krok 3. Potom, držiac vidličky, nakrájajte cibuľu kolmo na rezy urobené pred chvíľou. Takto sa cibuľa nakrája rovnomerne.
Foto: Anna Zyśk
