pondelok, 15 septembra, 2025

ČERVÍKY v potravinách?! Európa schválila NOVÚ kontroverznú ingredienciu!

Červíky v potravinách? Na európskom trhu povolili novú ingredienciu

Jedlý hmyz sa stáva súčasťou európskej gastronómie. Od 10. februára je na trhu povolený prášok z lariev múciara obyčajného, ktorý sa môže pridávať do vybraných potravín. Napriek jeho vysokému obsahu bielkovín a prospešných látok je dopyt po takýchto produktoch na Slovensku zatiaľ minimálny píše STVR.

Kde všade sa môže nachádzať?

Spotrebitelia by mohli prášok z lariev múciara obyčajného nájsť v bežných potravinách, ako sú:

  • chlieb a pečivo
  • cestoviny
  • rôzne druhy syrov
  • kompóty

Podľa riaditeľky Potravinárskej komory Slovenska (PKS) Jany Venhartovej ide o dobrovoľnú možnosť pre výrobcov, ktorá im umožňuje osloviť nových zákazníkov. Masové využívanie sa však neočakáva.

Ako budú tieto potraviny označené?

Každý výrobca, ktorý použije prášok z lariev múciara, musí povinne uviesť na obale nasledovné informácie:

  • Prášok z celých lariev
  • Tenebrio monitor (vedecký názov)
  • Múciara obyčajného
  • Ošetreného UV žiarením

Podľa Kataríny Kromerovej z Úradu verejného zdravotníctva SR tento prášok prešiel prísnou kontrolou a je bezpečný na konzumáciu.

Pozor na alergie!

Aj keď je prášok z hmyzu bezpečný, nie je vhodný pre každého. Môže spôsobiť alergické reakcie u ľudí, ktorí majú alergiu na:

  • kôrovce
  • roztoče

Aj táto dôležitá informácia bude povinne uvedená na obaloch potravín obsahujúcich hmyziu zložku.

Bude mať jedlý hmyz šancu na Slovensku?

Napriek povoleniu tejto ingrediencie na európskom trhu odborníci neočakávajú, že by sa stala bežnou súčasťou slovenskej kuchyne. Dopyt po jedle s hmyzom je zatiaľ veľmi nízky a Slováci ostávajú verní tradičným surovinám.

Zavedeniu jedlého hmyzu do potravín sa však nevyhneme. Otázkou ostáva, nakoľko ho budú spotrebitelia ochotní prijať do svojej stravy.

Zaujal Vás článok, ktorý ste práve čítali? Budeme radi, ak ho podporíte lajkom, zdieľaním alebo komentárom. Ďakujeme 🙂

Najnovšie

Video: NA AMERICKÉHO politika spáchali ATENTÁT. Kritizoval hlavne Ukrajinu a Zelenskeho

Jedna z najvýraznejších postáv amerického konzervatívneho hnutia a blízky...

Pátranie, ktoré zmení život dvoch osamelých duší. Historická romanca Nevídaný gróf

 Pátranie po stratenom dieťati odhalí skryté problémy Londýna. Je...

AKTUÁLNE: Poznáme termíny výplaty 13. dôchodku: Zistite, kedy dorazí aj k vám

Vianoce sú pre dôchodcov už roky spojené nielen so...

Ursula von der Leyen: EURÓPA už dala UKRAJINE 170 miliárd eur. „Bude treba ešte viac“

Slová, ktoré v stredu v Európskom parlamente zazneli z...

Prečítaj si aj

Video: NA AMERICKÉHO politika spáchali ATENTÁT. Kritizoval hlavne Ukrajinu a Zelenskeho

Jedna z najvýraznejších postáv amerického konzervatívneho hnutia a blízky...

Pátranie, ktoré zmení život dvoch osamelých duší. Historická romanca Nevídaný gróf

 Pátranie po stratenom dieťati odhalí skryté problémy Londýna. Je...

AKTUÁLNE: Poznáme termíny výplaty 13. dôchodku: Zistite, kedy dorazí aj k vám

Vianoce sú pre dôchodcov už roky spojené nielen so...

Ursula von der Leyen: EURÓPA už dala UKRAJINE 170 miliárd eur. „Bude treba ešte viac“

Slová, ktoré v stredu v Európskom parlamente zazneli z...

KAUZA: „Uniformy za 88 miliónov? To budú nakupovať u Gucciho, pýta sa POSLANKYŇA Holečková“

Uniforma má byť symbolom disciplíny, dôstojnosti a služby vlasti....
Romana
Romana
Volám sa Romana a som redaktorkou pre portál Mysmezeny.sk Medzi moje obľúbené témy patrí história, vzťahy a náboženstvo 🙏

Video: NA AMERICKÉHO politika spáchali ATENTÁT. Kritizoval hlavne Ukrajinu a Zelenskeho

Jedna z najvýraznejších postáv amerického konzervatívneho hnutia a blízky spojenec Donalda Trumpa, Charlie Kirk, utrpel vážne zranenia po tom, čo naňho počas akcie v...

Pátranie, ktoré zmení život dvoch osamelých duší. Historická romanca Nevídaný gróf

 Pátranie po stratenom dieťati odhalí skryté problémy Londýna. Je tu druhý diel série historických príbehov Georgiánski džentlmeni – Nevídaný gróf. Príbeh, ktorý chytí za...

AKTUÁLNE: Poznáme termíny výplaty 13. dôchodku: Zistite, kedy dorazí aj k vám

Vianoce sú pre dôchodcov už roky spojené nielen so sviatočnou atmosférou, ale aj s očakávaním mimoriadnej dávky, ktorá im uľahčuje zvýšené výdavky. Trinásty dôchodok...
Verified by MonsterInsights