Koľkokrát ste si povedali, že si dáte „už len jeden kúsok“? A koľkokrát ste po náročnom dni skončili s čokoládou, čipsami či nočným vyjedaním chladničky? Kniha Medzi hanbou a hladom od Barbary Svieženej ukazuje, že za emočným jedením sa neskrýva len slabá vôľa, ale často oveľa hlbšie príbehy, emócie a biologické procesy.
Barbara Sviežená pristupuje k téme emočného jedenia s obdivuhodnou kombináciou vedeckej presnosti a ľudskosti. Ako genetička a odborníčka, ktorá sa dlhé roky venuje psychológii stravovania, prepája neurovedu, biológiu, hormóny, psychológiu aj epigenetiku do zrozumiteľného celku. Výsledkom je kniha, ktorá čitateľa nielen vzdeláva, ale predovšetkým mu pomáha pochopiť samého seba.
Jednou z najsilnejších myšlienok knihy je, že za prejedaním sa často neskrýva len nedostatok vôle. Autorka otvorene kritizuje zjednodušené rady zo sociálnych sietí, podľa ktorých vraj stačí „menej jesť a viac sa hýbať“. Ukazuje, že problém býva oveľa komplexnejší.
Veľmi presne opisuje, ako jedlo ovplyvňuje naše neurotransmitery, náladu či pocit bezpečia. Vysvetľuje napríklad, že keď mozgu chýba serotonín alebo dopamín, prirodzene si začne pýtať sladké. Zaujímavé je aj vysvetlenie, prečo drastické obmedzovanie sacharidov často vedie k podráždenosti, úzkosti či strate motivácie.
Autorka do textu vkladá množstvo autentických príbehov z praxe. Práve tie robia knihu nesmierne živou a emotívnou. Nejde o suché odborné poučky, ale o príbehy žien a mužov, ktorí roky bojovali s výčitkami, diétami, tajným jedením či pocitom zlyhania. Mimoriadne silná je napríklad pasáž o žene, ktorá si každý večer automaticky dávala čokoládu. Nie preto, že by ju naozaj chcela, ale preto, že jej mozog si spojil čokoládu s pocitom úľavy a bezpečia. Autorka pritom krásne ukazuje, že riešením nebolo sladké zakázať, ale pochopiť, čo sa za týmto mechanizmom skrýva.
Vypočujte si podcast s Barbarou Svieženou:
Diéty veľmi často zlyhávajú
Veľkou témou knihy je aj chronické diétovanie. Barbara Sviežená vysvetľuje, prečo telo reaguje na drastické obmedzenia stresom a prečo nás prílišná kontrola nad jedlom môže paradoxne doviesť k ešte väčšiemu prejedaniu.
Veľmi silno pôsobia aj kapitoly o „hlade srdca“, teda o emocionálnom prázdne, ktoré sa človek snaží zaplniť jedlom. Jedlo sa vtedy stáva náhradou za blízkosť, bezpečie či prijatie. Tieto pasáže patria k najcitlivejším a zároveň najpravdivejším momentom knihy.
Vedecké pikošky
Jednou z veľkých predností knihy je množstvo vedeckých zaujímavostí, ktoré sú podané nesmierne čítavo. Barbara Sviežená dokáže aj komplikované témy vysvetliť jednoducho a zrozumiteľne. Čitateľ sa dozvie napríklad to, že mozog evolučne vníma sladké ako signál bezpečia a rýchlej energie. Fascinujúca je aj kapitola o epigenetike, kde autorka opisuje výskum zo Švédska: muži, ktorých starí otcovia zažili hlad počas puberty, mali nižšie riziko civilizačných ochorení. Telo si totiž dokáže „pamätať“ skúsenosti predchádzajúcich generácií.
Veľmi aktuálne pôsobia aj pasáže o trende SkinnyTok na TikToku či o hyperpalatných potravinách – teda jedlách navrhnutých tak, aby boli pre mozog takmer neodolateľné. Čokoláda, chipsy či fastfood tu zrazu nevyzerajú ako obyčajná „slabosť“, ale ako premyslené stimulátory systému odmeny.
Koučka a mentorka Janette Šimková zas vyzdvihuje kombináciu vedeckej presnosti a čitateľskej prístupnosti. A presne to je dôvod, prečo kniha funguje tak dobre – nepôsobí akademicky odťažito, ale ani lacno motivačne. Pri čítaní budete pociťovať úľavu. Možno prvý raz neuvidíte jedlo ako nepriateľa, ale ako formu komunikácie tela. A práve to môže byť najväčší odkaz celej knihy.
Pozrite si video s Barbarou Svieženou:
Získajte ročné členstvo v exkluzívnom klube!
Objednajte si knihu Medzi hanbou a hladom na BUX.sk a každý týždeň získajú 3 z vás ZADARMO prístup do programu Barbary Svieženej „Komunita za hranicami taniera“. Je to mesačný členský klub pre ženy, ktoré vedia, že ich vzťah k jedlu je zložitejší a chcú ho pochopiť a meniť. V klube získate konkrétne techniky a nástroje na prácu so stresom, emóciami a emočným jedením.
Každý výherca získava 12x mesačné členské do programu. Viac o ňom TU.
AKCIA trvá do konca júna, prvých výhercov žrebujeme 19.mája v deň vydania knihy a potom každý pondelok až do 29.júna 2026. Celkovo vyberieme 21 z vás, ktorí získajú členstvo v programe zadarmo.
