Kto by nemal rád voňavé lesné huby? Nie vždy však máme čas vyraziť do lesa a v obchodoch sa čerstvé lesné huby objavujú len zriedka.
Dobrou správou je, že za vhodných podmienok si ich môžete skúsiť vypestovať aj vo vlastnej záhrade. Stačí vhodné miesto, strom a trochu trpezlivosti.
Bez stromov to nepôjde
Mnohé lesné huby potrebujú pre rast korene listnatých alebo ihličnatých stromov. Výber druhu huby by preto mal zodpovedať stromu, pod ktorým ju chcete pestovať.
Pod brezou sa môžu dariť napríklad kozákom, pri ihličnanoch môžete skúsiť hríby či rýdziky. Kuriatka sa vyskytujú pri listnatých aj ihličnatých stromoch.
1. Hubové „sadenice“ zo starých klobúkov
Staršie klobúky húb rozdrvte alebo nakrájajte, zalejte vodou a nechajte približne deň odstáť. Pôdu pod stromom mierne prekyprite, môžete pridať kompost a následne ju polejte pripravenou hubovou zmesou.
Miesto prikryte lístím alebo ihličím a počas sucha ho pravidelne zvlhčujte.
Vyskúšať môžete aj druhý spôsob. Rozdrvené huby zmiešajte s vodou, pridajte lyžicu droždia a dve lyžice cukru a nechajte asi dva týždne na tmavom mieste.
Následne približne 100 gramov zmesi rozrieďte v 10 litroch vody a polejte ňou pôdu pod stromom.
2. Presadenie podhubia
Ďalšou možnosťou je presadenie malého kúsku podhubia z miesta, kde požadované huby rastú.
Mycélium opatrne vložte do plytkej jamky pod vhodným stromom a zakryte lístím alebo ihličím. Pôda by mala zostať mierne vlhká, nie premočená.
Počas sucha miesto jemne zvlhčujte. Pred zimou ho môžete prikryť machom alebo lístím a na jar ochrannú vrstvu odstrániť.
3. Hotové mycélium
Jednoduchšou možnosťou je zakúpenie hotového mycélia v záhradkárstve alebo špecializovanom obchode.
Ideálne je tienisté a vlhké miesto pod stromom. Pôdu pripravte podľa návodu výrobcu, pridajte substrát a kompost a následne rozmiestnite mycélium.
Všetko prikryte zeminou a lístím a miesto pravidelne zavlažujte.
Úroda nemusí prísť okamžite
Pestovanie lesných húb nie je úplne predvídateľné. Rozhoduje druh stromu, pôda, vlhkosť, počasie aj to, či sa podhubie uchytí.
Ak však hubám vytvoríte vhodné podmienky, môžete sa časom dočkať vlastnej úrody. A čerstvé huby na praženicu či omáčku budete mať doslova pár krokov od domu.
