Šéfkuchár Florin Dumitrescu odhalil fanúšikom svoje tajomstvo najchutnejších palaciniek s medom a orechmi. Takto vyzerá jeho originálny recept…
Ingrediencie
200 gramov hladkej múky
1 vajce
100 gramov cukru
Štipka soli
350 ml mlieka
50 ml piva
olivový alebo slnečnicový olej
200 g orechov
50 g medu
práškový cukor
Postup
K tomu, aby vám vznikli chutné a nadýchané palacinky si vyšľahajte vajce s cukrom, soľou a postupne pridávajte mlieko. Potom do zmesi postupne prisypte múku. Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu.
Nakoniec pridajte pivo a trochu oleja. Vďaka pivu budú nadýchané a vďaka oleju pružné. Pečte ich na horúcej panvici, medzi tým, ako budete prilievať ďalšie cesto, nezabudnite do panvice priliať trochu oleja.
Na plnku: orechy osmažte na panvici bez oleja. Počkajte, kým vychladnú a následne ich zmiešajte s medom. Vrch posypte práškovým cukrom!
Dobrú chuť!
