Jar je nádherné obdobie, kedy sa príroda prebúdza a my dávame zbohom zimným kabátom a začíname zaraďovať do jedálnička čerstvú zeleninu aj ovocie.
Mnohí ani len netušia, že im v záhrade rastie skutočný poklad! Preto pri jarnej príprave stromov a orezávaní konárov nezabudnite na mladé listy a kvety jabloní, aby ste si z nich uvarili zázračný nápoj.
Čaj z jabloňových kvetov
Hlavné je, aby stromy neboli ošetrené chemikáliami. Zber by mal byť doobedu medzi 10.-11. hodinou. Dôležité je, aby na nich nebola rosa a včely si nestihli nazbierať liečivý kvetový nektár. Listy a kvety nie je potrebné umývať.
Rúra
Najprv rozdeľte listy a kvety jablone na 3 rovnaké časti. Prvá časť má najväčšiu fermentáciu. Všetko premiešajte a povytláčajte rukami, aby z kvetov vyšla šťava a dajte to do misky. Misku prikryte vlhkou utierkou z prírodnej látky a vložte do teplej rúry na 3 hodiny. Keď uterák uschne, znova ho navlhčite vodou. Kvety a listy by mali získať kvetinovo-korenistú vôňu a hnedastú farbu.
Na slnku
Druhá časť zmesi má strednú fermentáciu. Tiež ju premiešajte rukami a položte vo vrstvách do misy. Každá vrstva by mala byť namočená do medovej vody (1 polievková lyžica medu na 200 ml vody). Zmes prikryte vlhkou utierkou a umiestnite na teplé miesto alebo na slnko na niekoľko hodín.
Sušička
Tretiu časť ihneď vysušte. Keď je zmes takmer suchá, zaúdťte ju čerešňovým alebo slivkovým dymom. Potom bude mať zmes bohatú a korenistú chuť. Keď je všetko pripravené, vymeňte zmes a sušte ju na ďalší deň mimo priameho slnečného žiarenia.
Na prípravu čaju stačí zaliať 1 polievkovú lyžičku kvetov a listy vriacou vodou a nechať lúhovať 5-10 minút. Ak ho chcete ešte viac ochutiť, môžete pridať citrón, zázvor, med alebo cukor.
Nápoj skvele pôsobí pri problémoch s tráviacim traktom. Prírodný jablkový čaj možno spestriť pridaním napríklad čerešňových kvetov.
Zdroj: sovkusom.ru
