Tento rok pripadá Sviatok všetkých svätých na piatok, čo vyvoláva otázku, či sú katolíci viazaní tradičnou abstinenciou od mäsa. Alebo či by sa mali aj v tento deň vyhýbať mäsu, ako to Cirkev prikazuje každý piatok. Pravidlá sú jasné.
Na Slovensku sa sviatok Všetkých svätých slávi obzvlášť slávnostne. V kostoloch sa konajú omše na pamiatku všetkých svätých a na cintorínoch sa zhromažďujú zástupy ľudí, aby si pripomenuli zosnulých.
Je to deň plný slávnosti a rozjímania, ale aj príležitosť na rodinné stretnutia a návštevy hrobov blízkych. Pre mnohých ľudí je to dôležitý čas na rozjímanie, ktorý trávia s rodinou a priateľmi.
Sviatok všetkých svätých je v liturgickom kalendári zaradený ako osobitný deň, ktorý má vyššie postavenie ako tradičné spomienky na svätých.
Súvisí aj s predpismi o pôste a zdržanlivosti od mäsa, ktoré sa u katolíkov dodržiavajú najmä v piatok. Vzťahuje sa tento zvyk aj na tento výnimočný deň?
Je pôst na sviatok Všetkých svätých povinný?
Odpoveď je jednoduchá a vyplýva priamo z kánonického práva. V piatky sú katolíci skutočne povinní zdržiavať sa mäsitých jedál. Kódex kánonického práva v kánone 1251 však upresňuje:
– Podľa nariadenia Konferencie biskupov sa má zdržiavať jedenia mäsitých alebo iných pokrmov vo všetky piatky počas celého roka, ak nie je sviatok. Zdržanlivosť a pôst sú však povinné na Popolcovú stredu a v piatok umučenia a smrti nášho Pána Ježiša Krista.
To znamená, že ak piatok pripadne na nejakú slávnosť, ako napríklad tento rok na sviatok Všetkých svätých, zdržanlivosť od mäsa jednoducho neplatí.
Pre mnohých katolíkov môže byť táto výnimka istým prekvapením, preto sa oplatí dobre si ju zapamätať. Táto výnimka sa teda vzťahuje len na dni, ktoré majú v liturgickom kalendári hodnosť takzvaných „svätých dní“, t. j. mimoriadnych dní pre Cirkev.
Kedy sú katolíci povinní zdržiavať sa mäsitých pokrmov?
Katolícka cirkev odporúča zdržiavať sa mäsa vo všetky piatky ako spôsob uctenia si Kristovho umučenia, ktoré sa odohralo práve v tento deň v týždni, ako aj – ako čítame v kánone z Kódexu kánonického práva – na Veľký piatok a Popolcovú stredu.
Ako sme však už naznačili, existujú dni nazývané slávnosti, pri ktorých sa táto povinnosť ruší. K najdôležitejším výnimkám z pôstu patria napr:
- Všetky veľké cirkevné sviatky, ktoré pripadajú na piatok (napr. sviatok Všetkých svätých),
- dišpenz udelený diecéznym biskupom, ktorý môže nastať napríklad v piatok pripadajúci na deň mimoriadnych udalostí, štátnych alebo miestnych sviatkov, ako je farský odpustový deň.
V ostatné piatky, pokiaľ nepripadajú na sviatok, sú katolíci povinní zdržiavať sa mäsa. Kvalitatívny pôst zdržiavania sa mäsa je predpísaný aj na Popolcovú stredu a Veľký piatok – dni osobitného pokánia a prípravy na sviatky.
Čo podávať na obed na Sviatok všetkých svätých?
Keďže pôst v tento deň nie je povinný, na sviatočnom stole sa môže objaviť akýkoľvek obed vrátane mäsitých jedál. Oplatí sa však vybrať jedlá, ktoré zdôraznia rodinný a sviatočný charakter tohto dňa a zároveň sú jednoduché na prípravu, aby ste v kuchyni nestrávili príliš veľa času. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Tradičný vývar s domácimi rezancami – vývar je ideálnou voľbou na začiatok rodinnej večere. Jeho vôňa určite navodí domácu, hrejivú náladu a jeho chuť poteší celú rodinu. Okrem toho sa dá pripraviť vopred a ohriať tesne pred podávaním.
- Pečené hovädzie mäso alebo bravčová panenka – ide o klasiku, ktorú vždy oceníme. Dobre ochutená hovädzia pečienka s vlastnou omáčkou alebo tradičný bravčový rezeň podávaný so zemiakovou kašou a dusenou mrkvou s hráškom je skutočne slávnostným obedovým setom.
- Pirohy s mäsom alebo kapustou a hubami – ak hľadáte niečo menej typické ako bravčovú panenku, pirohy budú skvelou voľbou. Môžete si ich pripraviť vopred a potom ich pred podávaním usmažiť.
- Tekvicová krémová polievka s chrumkavými krutónmi – jesenná ponuka, ideálna na začiatok jedla. Táto krémová, hrejivá tekvicová polievka sa dokonale spája s chrumkavými krutónmi a prináša sezónny nádych slávnostnej večere.
Vďaka výnimke z piatkovej abstinencie máte úplnú voľnosť pri výbere hlavného jedla, čo vám umožní pripraviť výdatnejšie pokrmy, ideálne na rodinné stretnutie. Sviatok všetkých svätých je časom na zamyslenie, ale aj príležitosťou na stretnutie s blízkymi – preto si v tento deň pripravte tradičné a chutné jedlo.
