Urobte si domácu ruskú zmrzlinu, ako si ju pamätáte, keď ste boli deti. Stačia len 3 suroviny. Nejdu do nej žiadne vajcia

Všetci si pamätáme na chuť ruskej zmrzliny, ktorá sa stala súčasťou nejedného detstva. Niet sa čomu čudovať, táto zmrzlina neobsahovala žiadne chemikálie, umelé zahusťovadlá či konzervačné látky. Prírodné mlieko – nič viac, nič menej!

Po zmene režimu sa na náš trh začalo dostávať čoraz viac produktov, ktoré už nespĺňali požadované kritéria našich chuťových pohárikov. A v prípade, že boli dobré, obsahovali množstvo škodlivých látok.

Домашний пломбир

Chuť čerstvého plnotučného mlieka je hlavným znakom tejto zmrzliny. Ak by ste sa pokúšali nájsť niečo podobné aj v súčasnej dobe, je vysoko pravdepodobné, že by ste neuspeli. A tak už zostáva len jediná vec – pripravte si zmrzlinu z pohodlia vášho domova a zaspomínajte si nostalgicky na svoje bezstarostné detstvo.

Ingrediencie

  • 200 g kondenzované mlieko
  • 2 ks tortových plátov
  • 500 ml smotany na šľahanie

Postup

  1. 30 minút ešte pred samotnou prípravou dezertu si misku, v ktorej budete krém šľahať a mixovať, si dajte ochladiť do mrazničky.
  2. Do takto pripravenej misy si nalejte smotanu na šľahanie a začnite so šľahaním (5-7min).

взбитые сливки

  1. Keď vám dostatočne zhustne, tenkým prúdom začnite prilievať kondenzované mlieko. Šľahajte po dobu 1 minúty pri nízkej rýchlosti.

домашний пломбир

  1. Dno vami zvolenej formy si vyložte tortovými plátmi. Ak sa nezmestia, narežte si ich a prispôsobte sa veľkosti nádoby. Následne na pláty naneste pripravenú smotanovú zmes a prikryte ju druhou vrstvou tortových plátov. Nádobu nakoniec vložte do mrazničky na 4-6 hodín.

советский пломбир в домашних условиях

Bonusový tip: vyberte si smotanu s najvyšším percentom tuku a ak si namiesto bežného kondenzovaného mlieka zvolíte varené, získate zmrzlinu à la Crème brûlée.

Podeľte sa o tento chutný recept aj s vašimi priateľmi na Facebooku!