Tinktúry z lipových kvetov sú nielen liečivé, ale aj chutné. Sú veľmi voňavé, obsahujú veľa užitočných látok, majú krásnu slamenú farbu a pre výraznejšiu chuť sa do nej môžu pridať aj ďalšie prísady: byliny, korenie, bobule a ovocie, lipový med.
Zvolávame všetkých milovníkov tinktúr, aby si pripravili dva výborné nápoje, ktorých účinky pocítia aj na vlastnom zdraví a dobrej nálade.
Ide o klasickú liečivú tinktúru na báze lipy, citrónu a medu, ako aj slávnej tinktúry grófa Razumovského. Hovorí sa, že Alžbeta II sama navštívila apartmán grófa práve kvôli tomuto nápoju. Odporúčame vám vyskúšať oba varianty.
Klasická tinktúra z lipových kvetov
Na túto tinktúru nepotrebujete takmer nič: pol litra vodky, hrsť lipových kvetov a pár lyžíc medu. Podľa preferencií si chuť môže byť obohatiť pridaním plátkov citrónu, štipkou mäty a niekoľkými kúskami klinčekov.
Tinktúra si zachováva nádhernú vôňu lipového kvetu. Môžete ju piť ako chutný aperitív, či v prípade prechladnutia – zahreje organizmus a ovplyvňuje funkciu potenia.
Ingrediencie
- 500 ml vodky
- 2 čl lipových kvetov
- 2 čl lipového medu
- 50 ml vody
- Polovica citrónu
Postup
- Nasypte lipový kvet do nádoby.
- Zalejte ho alkoholom, pridajte natenko nakrájané kolieska citrónu, uzavrite a nechajte odležať po dobu 1 týždňa. Nakoniec nápoj preceďte.
- Med rozmiešajte v 50 ml teplej vody. Počkajte, kým sa úplne nerozpustí a tenkým prúdom k nemu prilejte odležanú tinktúru. Dôležité: Teplota medu by nemala prevyšovať 60 stupňov.
- Nápoj nechajte postáť na tmavom mieste až do vzniku sedimentácie (3-4 dni).
- Opäť preceďte.
- Lipová tinktúra s citrónom a medom je hotová. Na zdravie!
Tinktúra grófa Razumovského
Autorstvo receptu tinktúry sa pripisuje obľúbenému grófovi ruskej imperátorky Alžbety I. Alexej Gregorovič bol slávny svojou pohostinnosťou a ako sa tvrdí, liečil cisárovnú svojím znamenitým nápojom, ktorú okrem iného, oslovila aj jeho chuť.
Ingrediencie
- 1 liter vodky
- 20 g lipových kvetov
- 20 g borievok
- 10 g anízu
- 10 g mäty
- 5 g mletého zázvoru
- 15 g karamelu
Postup
- Bobule borievok roztlačte v mažiari, pridajte k nim lipové kvety, aníz a mätu a všetko zalejte vodkou.
- Nechajte lúhovať a pravidelne pretrepte – 3 týždne.
- Potom pridajte zázvor a karamel.
- Premiešajte, aby sa karamel rozpustil a nechajte postáť ďalšie 2-3 dni.
- Preceďte a prelejte do fľaše.
- Na zdravie!
Tinktúra grófa Razumovského pozostáva iba z prírodných zložiek, preto priaznivo ovplyvňuje celé naše telo, no nemali by sme zabúdať, že nadmerné požívanie alkoholu môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie.