Konzumácia kuraťa bez kože je zlaté pravidlo zdravej výživy.
Kuracie mäso s kožou má však iba o 50 kalórií viac a obsahuje vitamín A, ktorý stimuluje imunitu, podporuje rast a vývoj, ako aj vitamín E, ktorý sa nazýva vitamínom mladosti a krásy.
Lekári tvrdia, že tieto kože nie sú také nebezpečné, ako si myslíme. Samozrejme, nič netreba preháňať. Toto sú 3 dôvody, prečo by ste mali jesť kurča aj s kožou.
Po prvé, na zlepšenie chuti už nie sú potrebné ďalšie koreniny.
Kuracie mäso s kožou je omnoho chutnejšie a aromatickejšie, aj keď je pred pečením len osolené a okorenené.
Po druhé, tuk sa neabsorbuje do mäsa.
Kuracia koža je druh bariéry, ktorá nedovolí prebytočnému oleju nasiaknuť do mäsa. Naopak, olej pomôže vytvoriť veľmi chutnú kôrku.
Po tretie, kuracie kože sú dobré
Áno, môže to vyzerať čudne, ale v koži je veľa omega-6 mastných kyselín.
Buďte však opatrní, nejedzte vyprážané kurča každý deň, aby ste vášmu žalúdku nespôsobili príliš veľkú záťaž. A sa koža počas pečenia trochu spečie, nestojí to za to, aby ste ju jedli.
Čo si o tom myslíte?