Zima sa už pomaly, ale isto odchádza a začína obdobie čerstvej zeleniny. V pivnici však stále máte množstvo zaváranín a neviete čo s nimi? Každá zaváranina má svoju trvácnosť a vy v tom prípade musíte rýchlo konať.
Ponúkame vám niekoľko spôsobov…
Zaváraniny s octom či inými kyslými tekutinami sa skladujú až 1,5 roka. Bez octu asi rok.
Kompóty a a džemy bez kôstok vydržia 2 roky. S kôstkami iba rok. Zaváraniny si starostlivo preskúmajte.
Ak spozorujete biely povlak alebo zakalenie, je lepšie ich zahodiť.
Niektoré zaváraniny sú vyrobené práve na tento účel. Napríklad prísada do boršču je skvelý šetrič času. Nakladané uhorky sa pridávajú do rôznych šalátov a omáčok. A z fazule zo zaváraného sklíčka si môžete urobiť výdatný obed alebo večeru.
Zavárané paradajky sú vynikajúce na pizzu a paradajkové dresingy. Sú skvelou náhradou za omáčku alebo kečup z obchodu. Snažte sa nekupovať potraviny a radšej využite obsah vašej špajze.
Ako krmivo pre zvieratá
Zvieratá môžu byť kŕmené zeleninovými aj ovocnými produktmi zo skiel. Ak máte kravu, prasa alebo hydinu, pridajte to do ich krmiva. Vyhýbajte sa však príliš kyslým alebo koreneným zaváraninám. Nekŕmte ich ani produktmi s kôstkami.
Na pohostenie
Stáva sa vám, že ste to prehnali s kvantitou? V tejto dobe pandémie môžete potešiť nielen svojich blízkych, ale aj ľudí, ktorí nemajú takú možnosť.
Do kompostovej jamy
Niektorí záhradníci a chalupári používajú zaváraniny ako kompost. Hlavnou podmienkou je, že obsah zaváranín musí ležať celú zimu v jame, aby dobre a dobre premrzol. Nezabudnite vyliať nálev, aby nedošlo k okysleniu pôdy, a odstráňte všetky kôstky.
Na prípravu nápoja
Ostal vám džem po upečení koláčov? Pripravte si z neho víno. Vhodné je aj ovocie, ktoré je mierne fermentované. Uistite sa však, že je bez plesní.
Ak sa vám zdá ktorákoľvek z možností nevhodná, potom ostáva už len jediná možnosť – vyhodiť. Bude to pre vás poučením a v budúcnosti budete konať efektívnejšie. Ušetrite si svoj čas a úsilie.
Zdroj: sovkusom.ru
