Veľká noc sa nám nezadržateľne blíži a každý z nás chce na sviatočný stôl položiť domáci chutný výtvor – chlieb, rožky, bábovku, či pletenec.
Pripravili sme si pre vás recept, podľa ktorého si vyrobíte droždie prostredníctom bežných surovín, ktoré máte doma určite aj vy.
Potrebné suroviny:
- 250 gramov zemiakov
- 30 gramov cukru
- 1 PL piva
Postup je veľmi jednoduchý. Uvarené zemiaky v šupke, alebo bez, necháme vychladnúť. Ak sme ich varili v šupke, ošúpeme ich a pretlačíme do misky, kde pridáme vodu tak, aby nám vznikla hustejšia kaša. Zemiaky je možné rozmixovať.
Osobitne si uveríme sirup z cukru. Je však dôležité, aby nám nevznikol karamel. Ak je sirup hustý, pridáme do neho trochu vody. Uvarený sirup musí byť riedký, tekutý.
Následne pridáme sirup do zemiakov a premiešame. Na teplom mieste necháme kysnúť. Po prvej pol hodinke pridáme pivo a necháme na teplom mieste aspoň 24 hodín. Hotové droždie nechávame v chladničke.
foto: u_babicky
Zdroj: Fb/recepty od babicky
Zdroj: Hellahulla / CC BY-SA
