Recept: Hubová omáčka zo šampiňónov. Manžel povedal, že by ju jedol aj každý deň

Hovorí sa, že najlepšia omáčka je vyrobená z bielych hríbov, podpňoviek alebo kuriatok. Áno, lesné huby majú silnejšiu arómu, ktorá ovplyvňuje chuť hotového jedla.

Aby bola hubová omáčka naozaj voňavá a chutná, musí obsahovať mliečny výrobok. Môže to byť šľahačka, kyslá smotana alebo mlieko.

Ingrediencie

  • 300 g šampiňónov
  • 100 g masla
  • 2 cibule
  • 200 ml mlieka
  • 3 pl múky
  • 300 ml vody
  • soľ podľa chuti
  • nové korenie podľa chuti
  • bobkový list

Postup

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Vezmite panvicu s hrubými stenami, vložte tam maslo a potom nakrájanú cibuľu. Cibuľu duste na miernom ohni 5 minút za stáleho miešania.

 

Kým sa cibuľa smaží, umyte huby a nakrájajte ich na plátky. Pridajte ich na panvicu s cibuľou. Okoreňte a nechajte podusiť 10 minút. Postupne huby začnú vypúšťať tekutinu.

Do panvice pridajte vodu a bobkový list. Nechajte omáčku povariť 10-15 minút.

Medzitým si do misky s mliekom nasypte múku a vareškou alebo vidličkou všetko premiešajte. Dbajte na to, aby sa múka úplne spojila s mliekom a neostali vám žiadne hrudky.

Nalejte mliečnu zmes do panvice. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ak máte radi pikantnejšie chute, skúste pridať feferónku. Panvicu prikryte pokrievkou, počkajte, kým sa uvarí a duste ďalších 10 minút na miernom ohni.

Do hotovej omáčky môžete pridať svoju obľúbenú zeleninu. Vďaka tomu bude ešte voňavejšia. Hubová omáčka sa hodí k zemiakom, cestovinám a kaši. Dobrú chuť!

 

Zdroj: mirhitrostey.com

Zaujal vás článok, ktorý ste práve čítali? Budeme radi, ak ho podporíte lajkom, zdieľaním alebo komentárom. Je to najlepší spôsob, ako zadarmo podporiť portál mysmezeny.sk, aby sme mohli aj naďalej pre vás pripravovať skvelé články. Ďakujeme 🙂

0 replies on “Recept: Hubová omáčka zo šampiňónov. Manžel povedal, že by ju jedol aj každý deň”