Dnes som si urobila zeleninovú zmes na zimu bez zdĺhavého pobytu v kuchyni – TOTO JE MÔJ GRIF

Už dnes si môžete pripraviť skvelú zbierku rôznych zeleninových zaváranín na zimu.

Ingrediencie:

  • 1 kg paradajok
  • 1 kg cibule
  • 1 kg mrkvy
  • 1 kg papriky
  • Petržlenová vňať, akékoľvek bylinky
  • 170 g soli na 1 kg zmesi

Postup

Zelenina sa najskôr umyje, usuší a odstránia sa z nej všetky prebytočné časti. Ak chcete, môžete si vziať rôznofarebné papriky a bylinky podľa chuti.

Paradajky vložte do nádoby a nechajte ich na 30 sekúnd zaliate vriacou vodou. Po uplynutí času ich zbavte šupiek.

Papriky, cibuľu a paradajky nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte nahrubo, petržlenovú vňať a ďalšie bylinky nasekajte nadrobno.

Zmiešajte všetku zeleninu a bylinky. Rozdeľte to do vreciek na niekoľko porcií a umiestnite do mrazničky.

Pri druhom spôsobe odvážte celú zmes a vypočítajte, koľko soli musíte pridať. Zmiešajte to so soľou, prikryjeme igelitom a necháme 15 minút odstáť, aby zelenina pustila šťavu.

Zeleninu rozložte do čistých a suchých skiel a zalejte šťavou. Skladujte na akomkoľvek chladnom mieste. Pred použitím vezmite požadované množstvo zeleninovej zmesi a opláchnite ju pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili prebytočnej soli.

Zdroj: zdobrom.com

Zaujal vás článok, ktorý ste práve čítali? Budeme radi, ak ho podporíte lajkom, zdieľaním alebo komentárom. Je to najlepší spôsob, ako zadarmo podporiť portál mysmezeny.sk, aby sme mohli aj naďalej pre vás pripravovať skvelé články. Ďakujeme 🙂

0 replies on “Dnes som si urobila zeleninovú zmes na zimu bez zdĺhavého pobytu v kuchyni – TOTO JE MÔJ GRIF”