Cibuľa je zelenina, ktorá sa nachádza takmer v každej kuchyni. Obohacuje chuť jedál a dodáva vitamíny. Stojí za to použiť kuchynský trik, aby ste si hodnoty tejto zeleniny vychutnali dlhšie.
Cibuľa v našej strave
Cibuľa je plná vitamínov C, E, A, K a vitamínov skupiny B. Jej konzumácia nám poskytuje aj vlákninu, zinok, meď, železo, draslík, vápnik a kremík.
Táto zdravá zelenina sa vyznačuje aj svojou vôňou, ktorá môže byť pre niektorých nepríjemná. Vďaka chuti cibule však omáčky, cestoviny a polievky hneď chutia lepšie. Vlastnosti cibule často využívame v kuchyni.
Používame ju na výrobu sirupu proti kašľu, pridávame ju do šalátov alebo vývarov. Táto lacná zelenina má v našej kuchyni mnoho využití.
Bohužiaľ, niekedy kupujeme príliš veľa cibule. Zelenina sa v dôsledku toho kazí, čím sa stáva nepoužiteľnou. Existuje však patent na predĺženie čerstvosti cibule. Môžete si ho pozrieť na kanáli YouTube Webspoon World. Odtiaľ pochádzajú aj fotografie použité v článku.
Kuchynský trik s cibuľou v hlavnej úlohe
Čo môžeme urobiť, aby nám cibuľa v kuchyni slúžila dlhšie? Niekedy sa, žiaľ, pokazí a skončí v koši. Tomu sa však teraz dá zabrániť. Stačí, ak cibuľu vložíte do misky. Pripravte si kúsok papiera alebo papierovú utierku a nasypte do nej čajovú lyžičku jedlej sódy.
Potom papier zrolujeme a vytvoríme z neho zábal. Takýto obal vložíme do nádoby s cibuľou a uzavrieme ju. Ako pôsobí jedlá sóda na cibuľu? Predlžuje jej čerstvosť. Vďaka tomuto jednoduchému kuchynskému triku vydrží cibuľa dlhšie.
Jedlá sóda v našej kuchyni
Jedlá sóda má v našej kuchyni mnoho využití. Predovšetkým vďaka nej sú koláče a palacinky dokonale nadýchané.
Vďaka nej sú aj morské plody pri varení šťavnaté a mäkké. Jedlá sóda tiež urýchľuje varenie a cibuľa vďaka nej rýchlejšie skaramelizuje. Sóda bikarbóna sa dobre uplatní aj pri čistení rúry.
Vďaka nej bude spotrebič žiariť ako nikdy predtým. Na druhej strane chladnička bude mať neutrálnu vôňu. Všetko preto, že jedlá sóda pohlcuje nepríjemné pachy.
Foto. YouTube/WebspoonWorld
