Asi každý z nás už aspoň raz zažil sklamanie, keď pri hľadaní sladkého dezertu narazil v mrazničke na nádoby so zmrzlinou, ktoré namiesto zmrzliny obsahovali korenie, napríklad kôpor alebo petržlenovú vňať.
Tento spôsob skladovania je pomerne obľúbený, ale je naozaj vhodný? Ako by sa mali potraviny správne skladovať?
Používanie obalov na zmrzlinu ako nádob na mrazničku je tradíciou, ktorá dáva nádobám druhý život na našich kuchynských policiach.
Táto forma šetrenia však môže mať viac negatív ako pozitív. Niektorí z nás môžu tento zvyk obhajovať a tvrdiť, že sa praktizuje už roky bez negatívnych následkov. Potrebujeme však zažiť priame následky, aby sme prehodnotili svoje metódy?
Je možné zmraziť v nádobách na zmrzlinu?
Áno, existujú určité metódy, ale musíme si byť vedomí nebezpečenstiev, ktorým môžeme čeliť. Používanie plastových nádob na zmrzlinu na skladovanie potravín nie je najlepší nápad, pretože plast patrí k tým, ktoré by mali ísť do odpadu.
Naša snaha ušetriť peniaze, pokiaľ ide o nádoby do mrazničky, môže mať nepríjemný koniec, pretože najrôznejšie „rafinované“ riešenia na opätovné použitie plastu môžu naše potraviny poškodiť.
Mrazenie potravín v ľadových obaloch je len predohrou a tí inovatívnejší z nás v nich môžu potraviny aj ohrievať, umývať ich a používať znova a znova. Tento spôsob skladovania potravín prináša veľké riziká, pretože škodlivé látky z plastu ľahko interagujú s potravinami, čo môže viesť k otrave.
Existujú spôsoby, ako potraviny skladovať zdravšie a bezpečnejšie?
Namiesto hromadenia nádob na zmrzlinu je lepšie investovať do špeciálnych nádob určených na skladovanie potravín.
Tie sú vyrobené z bezpečných materiálov, ktoré neovplyvnia chemické zloženie potravín a dajú sa bezpečne zohrievať a zmrazovať.
Špecializované nádoby majú na vonkajšom povrchu štítky výrobcu, na ktorých je uvedený účel nádoby.
Nádoby vyrobené zo skla, porcelánu alebo nehrdzavejúcej ocele sú najvhodnejšie na skladovanie potravín v chladničke a udržia potraviny dokonale čerstvé.
Bez obáv v nich môžete skladovať mäso, zmrzlinu a dokonca aj hotové jedlá. To však neznamená, že sú vhodné na ohrievanie alebo mrazenie, pretože materiál, z ktorého sú vyrobené, nemusí vydržať extrémne zmeny teploty.
