Tento koláč je považovaný za najlepší od mojej babinky zo Senice! Je to naozaj jednoduchý na prípravu! Božská chuť!
Robíme ho v lete každý týždeň! Veľmi jednoduché s niekoľkými ingredienciami!
Ingrediencie:
Krém: 500 ml mlieka 50 g cukru 8 g vanilkového cukru 2 čl. l. kukuričný škrob 2 čl. l. múky 1 vaječný žĺtok
Cesto: 1 vajce + 1 bielok 80 g cukru štipka soli 8 g vanilkového cukru 100 ml oleja 350 g múky 10 g prášku do pečiva
Okrem toho: 2 broskyne 4 marhule Čučoriedky
Príprava: Krém: Do panvice nalejem mlieko, pridám cukor, vanilkový cukor, škrob, múku a žĺtok. Varte za stáleho miešania na miernom ohni do zhustnutia.
Prikryjem kontaktnou fóliou a nechám úplne vychladnúť. Cesto: V miske zmiešam vajcia, proteín, soľ, cukor a vanilkový cukor.
Zalejem olejom a premiešam. Nasypem múku s práškom do pečiva, vymiesim homogénne cesto. Rozdeľte na 2 časti, väčšiu a menšiu.
Do formy s priemerom 28 cm dám väčšiu časť cesta, zarovnám a vyformujem boky. Prilejem všetku smotanu, uhladím.
Z menšej časti cesta vyvaľkám 3 párky a stočím do kruhu a poukladám na krém. Medzi cesto som rozložil bobule a ovocie.
Pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 45 minút. Ozdobte práškovým cukrom a vychutnajte si dezert!
