Sviatky plné radosti… aj odpadu
Veľká noc je pre mnohých Slovákov najmä časom stretnutí s rodinou, tradícií a dobrej nálady. Na stole nechýbajú varené vajíčka, údeniny, koláče či zeleninové šaláty. No napriek radosti zo sviatkov veľká časť týchto jedál končí tam, kde nemá – v odpadkovom koši.
Najčastejšie obetné jedlo? Vajíčka
Podľa štatistík až každý piaty človek po Veľkej noci vyhodí varené vajíčka. Nie preto, že by sa pokazili – často ide len o zbytočný nákup do zásoby alebo o neistotu, či sú ešte čerstvé. Spolu s vajíčkami končia v odpade aj zeleninové šaláty, ktoré ich často obsahujú.
Takéto plytvanie však nie je len finančnou stratou, ale aj environmentálnym problémom, upozorňuje Beata Palczyńska z aplikácie Too Good To Go, ktorá sa venuje znižovaniu plytvania potravinami.
„Jedlo, a najmä vajíčka, predstavujú výsledok veľkého úsilia, energie a zdrojov. Plytvať nimi znamená znevažovať túto prácu,“ uviedla.
Plytváme aj napriek vysokým cenám
Ceny vajec na Slovensku medziročne výrazne stúpli – až o 20 %. Napriek tomu ľudia stále vyhadzujú celé balenia len zo strachu, že už nie sú čerstvé.
Dobrá správa je, že ich čerstvosť si možno veľmi jednoducho overiť. Stačí:
- Naliať do pohára studenú vodu.
- Vložiť vajce dovnútra.
- Ak klesne na dno a leží naplocho – je čerstvé.
- Ak sa postaví – je stále jedlé, no nie najčerstvejšie.
- Ak pláva – vyhoďte ho.
Sviatky bez stresu a odpadu
Veľká noc by mala byť najmä o pokoji a pohode. Aby ste sa vyhli stresu, hádkam a plytvaniu, naplánujte si nákupy vopred. V tomto článku sme rozpísali, ako sú otvorené obchody.
Pripravujte len toľko jedla, koľko sa reálne zje. Jedlo nepatrí do koša, ale na stôl. A ak niečo predsa len zvýši, existuje množstvo spôsobov, ako zvyšky využiť – od vajíčkových pomazánok po šaláty či slané koláče.
✅ TIP NA ZÁVER:
Sviatky môžeme prežiť plnohodnotne aj bez zbytočného odpadu. Stačí málo – zdravý rozum, dobrý plán a rešpekt k jedlu, ktoré nás spája.
