💚 MATCHA TORTIČKA, ktorá očarila aj Kvetku Horváthovú!
Moderátorka Kvetka Horváthová sa na svojom Instagrame podelila o malý sladký moment zo života – výnimočnú matcha tortu, ktorú si zamilovala na prvé sústo.
Niet sa čomu čudovať – spojenie jemne zemitých tónov japonského čaju matcha s lahodnou textúrou torty je chuťovým zážitkom, ktorý poteší nielen fanúšikov zdravších alternatív.
🌿 Tento dezert nielen krásne vyzerá, ale zároveň ponúka zaujímavú chuť, ktorú si zamilujete, ak hľadáte niečo netradičné, svieže a výživné.
A hoci vyzerá ako z luxusnej cukrárne, zvládneš si ju pripraviť aj doma – stačí pár surovín a trocha lásky k pečeniu.
📸 Kvetka si pochutnala, a teraz je rad na tebe. Recept na túto zelenú krásku nájdeš nižšie 👇
🛒 Suroviny
Korpus:
150 g sušienky Lotus
50 g roztopené maslo
Krém:
500 g kyslá smotana
250 g biela čokoláda (roztopená)
15 g matcha prášok
10 g želatína (cca 6 plátkov) + voda (podľa návodu na prípravu)
17 – 20 ks väčších jahôd (vcelku)
Na ozdobenie:
Matcha prášok
Čerstvé jahody
Lístky mäty
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
🥄 POSTUP PRÍPRAVY:
Korpus si pripravíš tak, že sušienky Lotus rozdrvíš najemno (buď v mixéri, alebo v sáčku pomocou valčeka) a zmiešaš ich s roztopeným maslom. Vzniknutú hmotu rovnomerne rozotri do okrúhlej formy s priemerom 19 cm a dôkladne utlač, aby vytvorila pevný základ.
Na korpus tesne vedľa seba poukladaj celé väčšie jahody – nech stoja „na výšku“ a sú natesno, čím vytvoria krásny vizuálny efekt po rozkrojení.
V miske si priprav krém: zmiešaj kyslú smotanu s roztopenou bielou čokoládou, pridaj matcha prášok a želatínu pripravenú podľa návodu. Dobre premiešaj, aby bol krém hladký a bez hrudiek.
Hotovým krémom zalej pripravené jahody a vlož tortu do chladničky minimálne na niekoľko hodín (ideálne cez noc), aby dôkladne stuhla.
Po vychladení tortičku jemne posyp matcha práškom a dozdob čerstvými jahodami a lístkami mäty.
