Na mieste, kde sa kedysi ozýval ryk hovädzieho dobytka, bude čoskoro počuť kikiríkanie. V Dolných Držkovciach prebieha premena starého poľnohospodárskeho družstva na moderný chov nosníc s voľným výbehom – projekt, ktorý reaguje na meniace sa pravidlá aj nákupné zvyklosti veľkých reťazcov informujú tvnoviny.sk.
Supermarkety menia pravidlá, chovatelia musia držať krok
Od budúceho roka niektoré obchodné siete prestanú nakupovať vajcia z klietkových chovov. Európska legislatíva tlačí na humánnejšie podmienky pre zvieratá a farmári sa tak ocitli pred rozhodnutím – buď modernizovať, alebo skončiť.
„Tento krok nás prinútil uvažovať inak. Chceme ponúkať vajcia z voľného výbehu, označené číslom jeden,“ hovorí spoluinvestor Roman Gejdoš, ktorý stojí za projektom v Dolných Držkovciach.
Nový život pre opustené maštale
V areáli, ktorý roky chátral, sa teraz pracuje na plné obrátky. Vymieňajú sa strechy, opravuje oplotenie a vznikajú priestory pre 17-tisíc sliepok. Farma má rozlohu sedem hektárov a každá nosnica bude mať k dispozícii štyri štvorcové metre výbehu, čo je dvojnásobok bežného štandardu v klietkach.
Sliepky sa majú do nových priestorov nasťahovať už v marci budúceho roka, a prvé vajcia by sa mohli dostať do obchodov krátko po spustení chovu.
Práca aj pre miestnych
Projekt má okrem ekologického aj sociálny rozmer. Niekoľko pracovných miest vznikne priamo v obci.
„Budem robiť všetko, čo treba,“ hovorí dôchodkyňa Anna, ktorá sa plánuje zapojiť do chodu farmy. Miestni veria, že nové družstvo prinesie do regiónu nielen prácu, ale aj nový život.
Viac priestoru, viac rizík
Voľný výbeh prináša pre sliepky slobodu, no zároveň vyššie riziko chorôb a úhynu. Znáška trvá približne dva roky, po ktorých sa mení krmivo – sliepky sa vykrmujú na porážku.
Aby proces spracovania prebiehal efektívne, družstvo plánuje vybudovať aj vlastný bitúnok priamo v zadnej časti areálu.
Klietky končia, zmeny sa len začínajú
Hoci prechod na voľnovýbehové chovy vyžaduje investície a prispôsobenie, farmári ho vnímajú ako nevyhnutný krok do budúcnosti.
„Je to trend, ktorému sa nevyhneme. Ľudia chcú vedieť, odkiaľ ich jedlo pochádza,“ dodáva Gejdoš.
Slovenské poľnohospodárstvo tak vstupuje do novej etapy – medzi starými múrmi maštalí sa rodí chov, ktorý má ambíciu spájať tradíciu s moderným prístupom k zvieratám.
