Aj keď by si mnohí mysleli, že na Slovensku bude lacnejšie než v západnej Európe, realita v reštauráciách tomu často odporuje.
Najnovšie to ukázal príspevok vo facebookovej skupine Nekŕmte nás odpadom, kde sa jeden používateľ podelil o fotografie obedového menu z nemeckej reštaurácie. Tie spustili poriadnu vlnu diskusií.
Na zverejnenej fotke bolo menu z podniku Schlemmerküche Laußig, kde sa ceny jedál pohybovali od 5,50 € do 6,90 €.
Jednoduché, ale poctivé jedlá – od šošovicovej polievky s krvavnicou, cez vepřový guláš s knedľou, až po sleďa so zemiakmi. Dezert za euro. Jedlá, ktoré u nás často stoja aj dvojnásobok.
„Platy v Nemecku trojnásobné, jedlo lacnejšie.“
Autor príspevku to zhrnul bez okolkov: „Platy v Nemecku sú 3- až 4-násobne vyššie než na Slovensku, ale za obed tam zaplatíte menej. Takto si tu žijeme…“
Ľudia sa v komentároch pustili do otvorenej kritiky slovenského gastro biznisu. Viacerí tvrdia, že sa u nás za hranicu únosnosti zdvihli ceny, ktoré nezodpovedajú kvalite ani porciám.
„Som práve v Tokiu. Dobrý obed za necelých 5 eur. Na Slovensku pýtajú za burger alebo vyprážaný syr často cez 10 eur. To je zlodejina,“ napísal jeden z komentujúcich. Ďalší dodal, že si lacnejšie nakúpi v londýnskom Lidli než v Bratislave.
Obedy za 8 € aj s pivom – ale nie doma
Aj iní pridali svoje skúsenosti zo zahraničia. Niektorí sa chválili menu v Prahe za 8 € vrátane piva, iní hovorili o cenách potravín v Nemecku – 10 vajec za 1,99 €, olej za 1,49 € a Rama bez zľavy za 1,79 €. V kaviarni v centre nemeckého mesta Schwerin káva za 1,80 €.
„Kamarát má jedáleň v centre Viedne. Menu 7–8 eur a porcie ako doma u babky,“ píše ďalší. „Už 15 rokov nám hovoria, že sa máme ako vo Švajčiarsku. Ceny možno áno, ale platy nie,“ ironicky poznamenal iný diskutér.
Kde je problém?
Znie to ako jednoduchá otázka, no odpoveď je zložitejšia. Mnohí poukazujú na neefektívnosť a predražené dodávateľské reťazce, ale aj na to, že niektorí podnikatelia v gastronómii si „nastrelia“ marže bez ohľadu na kúpyschopnosť obyvateľstva.
„Ako je možné, že 150 gramov mäsa predávajú za 7 eur, keď kilo stojí 5?“ zamýšľa sa jeden z diskutujúcich.
Niektorí vinia politikov a vládu, iní len konštatujú, že kvalita ide dolu, ceny hore a ľudia už toho majú dosť. Debata o slovenských cenách teda určite neutíchne – naopak, čoraz viac Slovákov sa pýta, prečo si v zahraničí za menej kúpia viac – a kvalitnejšie.
