Mäkké a jemné mäso v smotanovej omáčke s hubami je skvelý tip na výdatný a chutný obed. Celý pokrm pripravíte pomerne rýchlo a výsledok vás určite príjemne prekvapí.
Potrebujete
- 6 ks kuracích stehien
- maslo, rastlinný olej
- soľ, korenie
- 5 strúčikov cesnaku
- 2 paradajky
- 250 g šampiňónov
- bazalka
- 300 ml smotany
- 1 polievková lyžica múky
- bylinky podľa chuti
Postup
Kuracie stehná umyte a osušte papierovými utierkami.
Posypte ich soľou, paprikou a korením podľa vašich chutí.
Na panvici zmiešajte kúsok masla s trochou oleja, poukladajte na ňu mäso a opečte ho z oboch strán do zlatista.
Mäso odstráňte z panvice a osmažte na nej cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky. Restujte ju približne 7 minút.
Paradajky zbavte šupky sparením vo vriacej vode.
Huby nakrájajte na kúsky a pridajte ich k cibuli, orestujte.
Paradajky nakrájajte a pridajte ich na panvicu k ďalším ingredienciám. Osoľte okoreňte a nechajte podusiť pár minút.
Pridajte múku, smotanu a dôkladne premiešajte. Ak je omáčka veľmi hustá, prilejte trochu vody.
Vložte mäso, prikryte to pokrievkou a nechajte podusiť na miernom ohni približne 20 minút.
Podávajte posypané s čerstvými bylinkami a kombinujte s akoukoľvek prílohou.
Zdroj: souspark.ru
