Koľkokrát sme už počuli výraz: jedzte pre energiu? Jedlo nám naozaj každý deň dodáva energiu, a to aj vďaka vitamínu B12 (kobamínu), ktorý pomáha premieňať potraviny, ktoré zjeme, na energiu. Podobne ako ostatné vitamíny pomáha nášmu telu správne fungovať a je nevyhnutný pre zdravý život.
Ako vitamín B12 pomáha? Aké sú príznaky, ktoré môžu poukazovať na jeho možný nedostatok v tele? Zistite to nižšie.
Vitamín B12, známy aj ako kobalamín, spolupracuje s vitamínom B9 (kyselinou listovou) pri mnohých životne dôležitých procesoch v tele.
Tieto vitamíny pomáhajú tvoriť červené krvinky, podporujú efektívne využívanie železa a pomáhajú vytvárať stavebné kamene molekúl DNA a RNA. Posilňujú tiež imunitný systém a zlepšujú náladu. Spolu s vitamínom B6 regulujú hladinu homocysteínu – vysoká hladina homocysteínu sa často spája so vznikom kardiovaskulárnych ochorení.
Úlohu vitamínu B12 skúmali vedci na celom svete a štúdie ukazujú, že tento vitamín má mnoho ďalších zdraviu prospešných účinkov.
1. Zvyšuje hladinu energie
Vitamín B12 pomáha prenášať kyslík do krvi, vyživuje bunky a premieňa sacharidy v potrave na glukózu, ktorú naše telo využíva na energiu.
2. Zabraňuje anémii
Keďže vitamín B12 prispieva k tvorbe červených krviniek, znižuje riziko anémie. Keď je však hladina vitamínu B12 nízka, telo už nemá dostatok červených krviniek na prenos kyslíka do životne dôležitých orgánov. To spôsobuje príznaky, ako je únava a slabosť.
3. Chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami
Vitamín B12 udržiava nízku hladinu homocysteínu, bielkoviny, ktorá ovplyvňuje tepny, a keď je vysoká, zvyšuje riziko infarktu a spôsobuje aterosklerózu.
4. Chráni zrak
Je to aj vďaka regulácii hladiny homocysteínu. Suplementácia vitamínom B12 tak pomáha znižovať riziko makulárnej degenerácie, ochorenia, ktoré poškodzuje nervové membrány oka, čo vedie k strate centrálnej zrakovej ostrosti.
Americká štúdia, ktorej sa zúčastnilo 5 000 žien starších ako 40 rokov, zistila, že u žien, ktoré 7 rokov užívali doplnok vitamínu B12, sa riziko tohto ochorenia znížilo o 34 %, zatiaľ čo v skupine užívajúcej placebo sa podobná zmena nezaznamenala.
5. Chráni pečeňové bunky
Zabraňuje ukladaniu tuku v tejto časti tela, čím chráni pečeň.
6. Udržuje mozog zdravý
Vitamín B12 pomáha chrániť nervové bunky a prispieva k tvorbe myelínových pošiev, ktoré obaľujú nervové vlákna ako ochranný obal a pomáhajú prenášať nervové impulzy po tele.
7. Znižuje riziko vrodených chýb
Primeraná hladina vitamínu B12 je kľúčová pre zdravé tehotenstvo. Štúdie ukazujú, že pre správny vývoj mozgu a nervového systému plodu je nevyhnutné, aby mala matka v tele dostatok vitamínu B12.
Nedostatok vitamínu B12 v prvých mesiacoch tehotenstva môže zvýšiť riziko vrodených chýb, ako sú napríklad defekty neurálnej trubice. Írski vedci tvrdia, že nedostatok vitamínu B12 môže viesť aj k predčasnému pôrodu alebo potratu.
8. Zmierňuje príznaky depresie
Nedostatok vitamínu B12 znižuje tvorbu serotonínu, čo môže viesť k výkyvom nálad a dokonca k depresii. Úlohou vitamínu B12 je syntetizovať tento hormón zodpovedný za náladu, preto by sa mal akýkoľvek nedostatok čo najskôr doplniť vhodnou stravou a doplnkami stravy, ktoré odporučí odborník.
9. Zabezpečuje zdravú pokožku, vlasy a nechty
Optimálne hladiny vitamínu B12 sú nevyhnutné na udržanie zdravia a krásy pokožky, vlasov a nechtov. Podľa vedcov z Detroitu môže nedostatok vitamínu B12 spôsobiť rôzne problémy, ako je hyperpigmentácia kože, zmena farby nechtov, zmeny vlasov, vitiligo a zápal podnebia.
Ak sa u vás vyskytne niektorý z týchto problémov, navštívte lekára, aby vám skontroloval hladinu vitamínu B12 v krvi.
Nedostatok vitamínu B12 v tele nie je taký častý ako nedostatok iných vitamínov alebo živín. Je to preto, že pri stálej a vyváženej strave si naše telo dokáže túto živinu uložiť až na 5 rokov.
Keď sa však tento vitamín nevstrebáva cez tráviaci systém, môžu sa objaviť rôzne problémy, ktoré môžu trvať dlhšie. Tieto problémy sú častejšie u ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, a to z dôvodu nedostatku potravín živočíšneho pôvodu.
Nedostatok vitamínu B12 sa môže vyskytnúť aj vo vyššom veku, keď telo už nedokáže správne asimilovať živiny, ale aj u ľudí s tráviacimi problémami, u žien, ktoré viackrát potratili alebo mali problémy s plodnosťou.
Prvými príznakmi nedostatku vitamínu B12 sú únava, zmätenosť a svalová slabosť. Mnohé ženy, ktoré sa sťažujú na tieto príznaky, si neuvedomujú, že príčinou môže byť nedostatok vitamínu B12.
Ak príznaky pretrvávajú niekoľko týždňov, odporúča sa vykonať test na kontrolu hladiny vitamínu B12.
Medzi ďalšie príznaky nedostatku vitamínu B12 patria:
- krvácanie z ďasien;
- hnačka;
- závraty;
- búšenie srdca;
- strata chuti do jedla
- strata hmotnosti;
- nevoľnosť;
- výskyt vredov v ústach, afty;
- strata pamäti;
- nedostatok motivácie;
- depresia;
- necitlivosť končatín;
- nerovnováha;
